Museo de la Sidra de Asturias

Le cidre : plus qu’une simple boisson pour les Asturiens

Situé dans la ville de Nava, à 30 km d’Oviedo, il vise à faire connaître et à promouvoir cette boisson caractéristique des Asturies. L’exposition s’éloigne de l’idée traditionnelle du musée, dans laquelle un musée est conçu comme l’exposition de pièces disposées selon des critères thématiques ou typologiques. Le défi fondamental du musée est que le visiteur participe activement. Ainsi, par le biais d’un système d’exposition encerclant, il vise à transmettre le plus d’informations possible sur la production, la consommation et l’histoire du cidre. La visite est organisée en suivant le cycle du cidre, c’est-à-dire du printemps au printemps ou de la pollinisation à la consommation.

Dans la première section, en utilisant une ruche active comme ressource, le processus de pollinisation est expliqué, les variétés de pommes utilisées dans la production du cidre sont analysées et la sélection des fruits pour obtenir le jus de pomme est recréée. Une deuxième section illustre le travail nécessaire pour obtenir le jus. Comme fil conducteur, lien entre les différentes sections, le visiteur utilise un ingénieux dispositif qui reproduit, avec une seule pomme, les étapes et le processus qui correspondent à la campagne d’activité annuelle d’un llagar ou d’une cave.

Comme il s’agit d’un musée qui reflète une activité en expansion, les possibilités de reconstituer les environnements du cidre sont claires et nombreuses, de sorte que les environnements liés au llagar ou à la cave et au chigre ou au bar sont organisés. Les jeux traditionnels et le folklore sont intimement liés à la consommation de cidre. Un bowling virtuel et une cornemuse électronique sont les références utilisées pour recréer la plasticité et les rythmes ancestraux. Le musée abrite également des éléments graphiques et documentaires du XXe siècle liés au cidre, avec une importante collection d’étiquettes de cidre de champagne.